dimanche 21 avril 2013

[VEGAN] Easterte aux fraises

Salut tout le monde !
Après un long moment d’absence (oui c'était les vacances sur notre île, il a bien fallu en profiter), je vous propose un dessert léger, pour fêter le retour du soleil.


Ingrédients:
  • 1 pâte brisée (sans lait)
  • 500 gr. de fraises
  • 60 gr. de poudre impérial à la vanille
  • 500 ml de lait de soja (à la vanille si possible)
  • 50 gr. de sucre brun

1. Préchauffez le four à 180° pendant 10mn.

2. Déposez votre pâte brisée dans un moule rond, et enfournez environ 15mn.

3. Pendant ce temps nous avons le temps de préparer la crème pâtissière. Délayez dans une casserole le lait de soja et la poudre impérial avec un fouet.

4. Ajoutez le sucre et faites chauffer à feu moyen en continuant de tourner avec le fouet jusqu'à ce que la crème épaississe. Laissez refroidir la préparation.

5. Une fois votre pâte prête, vous n'avez plus qu'à étaler votre crème pâtissière et répartir vos fraises (que vous aurez préalablement lavées et coupées en deux).

 Je vous conseille de laisser reposer au frigo pendant au moins une heure.

Bon appétit !